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        團餐承包

          團餐承包是味爾康的核心服釨業(yè)務(wù),我們不斷在綜合服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理及承包模式上提供最佳的解決方案,為客戶(hù)量身打造餐飲服務(wù)及管理服務(wù),通過(guò)持續改善和不斷創(chuàng )新來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)需求,真正達到雙贏(yíng)目標。

        全承包模式

        全承包模式,即將食堂經(jīng)營(yíng)中所涉及到的人員、采購、成品制作等全部由餐飲公司承包管理。餐飲公司安排專(zhuān)業(yè)的廚師、廚工隊伍入駐到承包的項目單位,由餐飲公司負責統一采購和配送所需食材到承包的食堂,并負責食堂經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)、安全、衛生等管理,負責全部派駐人員的工資、社保及其它福利等。全承包模式由于食堂運營(yíng)全部環(huán)節由餐飲公司承擔及負責,及為簡(jiǎn)單、又節約成本,真正為客戶(hù)分憂(yōu),受到廣大客戶(hù)的一致選擇。

        半承包模式

        半承包模式,顧名思義,就是部分承包的意思,即食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的人員、采購、成品炒制等環(huán)節實(shí)行部分承包,如僅承包食材配送、承包廚房廚務(wù)等。具體承包項目由雙方簽訂的承包合同約定。由于半承包模式可以更加靈活,也受到廣大客戶(hù)的喜歡。

        勞務(wù)派遣模式

        勞務(wù)派遣模式是指廚務(wù)人員派遣,即將食堂經(jīng)營(yíng)中的廚師、廚工、清潔工、食堂主管等人員承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司派遣及管理,項目承包方根據人員工資、服務(wù)費的方式向餐飲公司支付費用。勞務(wù)派遣模式,餐飲公司不承擔食堂食材采購、并且在承包單位監督和管理下經(jīng)營(yíng)食堂伙食,也受到部分客戶(hù)的選擇。

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